29 Mart 2019
Heyvalı ciyər qovurması
Bişirilmə vaxtı
60 dəq
Kateqoriya
Quru yemək
Ədviyyat
Duz, istiot- Öncədən isidilmiş tavada 20 q kərə yağını əridin.
- Heyvanın tumlarını və içini çıxarıb dilimləyin. Kərə yağında orta odda 5-7 dəqiqə ərzində qızardın.
- Ciyəri yuyub təmizləyin. Böyük hissələrə bölün. Tavada 20 q kərə yağını əridib ciyərləri bu yağda 5-7 dəqiqə bişirin.
- Soğanı uzun dilimlərlə doğrayıb heyvanın üzərinə əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.
- Ciyəri soğan və heyvanın üzərinə əlavə edin. Duz, istiot, kəklikotu və sirkə səpin. Bir neçə dəqiqə qızardın.
- Üzərinə xırda doğranılmış cəfəri əlavə edib süfrəyə verin.
İnqredientlər
Toyuq ciyəri
300 q
Heyva
1 ədəd
Qırmızı soğan
1/2 ədəd
Kərə yağı
40 q
Sirkə
1 x.q.
Kəklikotu
1/2 ç.q.
